Maträtter och kryddningar från Mellanöstern och Nordafrika har slagit igenom stort och nu kan man se att den etniska mattrenden syns även i barnmatshyllan. En av de mest populära nyheterna i barnmatssortimentet under senare år är maträtter med couscous. Som exempel har Nestlés Couscous Kyckling för barn från åtta månader blivit en populär nykomling vid middagsbordet, under förra året såldes ungefär tre gånger så mycket Couscous Kyckling jämfört med två år tidigare. Det visar att de små barnens mattrender följer föräldrarnas, när föräldrarna kompletterar klassisk svensk potatis eller italiensk pasta med couscousrätter inspirerade från andra världsdelar så vill även barnen smaka de nya rätterna.

Nu finns Couscous Biff och Couscous Lax för barn över 12 månader.