Idag bjuder Svärmor på den här underbart goda grytan..!! Receptet är för ca 6 pers.


9 hg fläskfilé - skuren i skivor
2 kabanosser - skuren i bitar1 burk syltlök (spara lagen!)
1 burk svarta oliver - urkärnade, delade
1 röd paprika - strimlad
1 dl finhackad ättiksgurka eller cornichons
4-5 dl grädde
1 msk vetemjöl
1 tsk mejram
1½ tsk salt
2 krm svartpeppar


(ev. matfett till stekning)

GÖR SÅ HÄR:

1. Fräs upp kabanossern i en stekpanna
2. Lägg över den i en gryta
3. Bryn sedan den skivade fläskfilén och lägg den i grytan
4. Tillsätt de andra ingredienserna och krydda
5. Låt grytan puttra i ca 10 minuter
6. Smaka av kryddningen och tillsätt lag från syltlöken

Den här grytan var en populär bjudrätt i mitten av 1970-talet.
Servera den med ris (eller kokt, pressad potatis) och något grönt.